ÁGUA-DE-FLOR-DE-LARANJEIRA

OUTROS NOMES = água de flor

NOME CIENTÍFICO = Citrus sinensis

DESCRIÇÃO = essência, água destilada com flores de laranjeira

PROCEDÊNCIA = árabe

CARACTERÍSTICAS = muito aromática, com olor semelhante ao da casca da laranja

UTILIZAÇÕES = aromatizar vários tipos de doces, entre eles, creme de arroz e leite e também salgados, como algumas carnes; comum nas cozinhas árabe e libanesa

DICAS = encontrado na seção de importados de bons supermercados ou então nas casas de produtos árabes