ANIS ESTRELADO
OUTROS NOMES = badiana, badiana-da-china, badiana-de-cheiro, anis-da-china
NOME CIENTÍFICO = Illicium anisatum
DESCRIÇÃO = arbusto de flores amarelas e frutos perfumados em forma de estrela
PROCEDÊNCIA = China
CARACTERÍSTICAS = Quando seco é ligeiramente amargo epicante, de aroma intenso
UTILIZAÇÕES
= receitas chinesas típicas de carne, de porco, pato ou galinha,
vegetais e pratos com molho de soja; também para aromatizar bebidas e
licores
PROPRIEDADES = estimulante, estomacal e carminativo
DICAS = usar uma estrela em um bule de chá mate
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